星巴克开启了西雅图人的咖啡生活,也让世界上无数的人与咖啡有了不解之缘。西雅图是美国人公认的最适合人类居住的美国十大城市之一,它没有纽约的效率、迈阿密的激情以及加州的灿烂,西雅图的闲适和散淡让人们不禁感叹于它的朴实无华,正如西雅图人的咖啡生活一样。
其实,西雅图知名的咖啡馆不止星巴克一家。还有其他的大型连锁店,比如西雅图极品咖啡、Caffee Ladro和Tully's。另外这里也有许多小型社区咖啡馆。每个人都有自己的最爱。但是在这里,无论如何咖啡都不会与奢侈和矫情相关。
在西雅图,人们更习惯于站在咖啡厅里与自己的朋友一边排队一边愉快地交谈,然后拿到自己所点的那杯咖啡或临窗而坐,或干脆几个人边走边聊。有人曾这样评价道,“在这里,站或坐不是一个动作,也不仅仅是个心态的转换,而是一种生活方式。站可以站得漫不经心,而坐反而显得有几分憋闷了。”
清晨,漫步在西雅图的街道,这样的一份心情和感受才是最自然最真实的。街道两旁席地而坐的是许多附近大学的学生,书本摊在腿上,咖啡便在手边。来往的人们行色匆匆,手中的咖啡已成一种惯常的标识,一天便这样开始;午后的阳光慵懒着,咖啡便正是一抹浓香,挥之不去的诱惑让我们每个人都忍不住端起杯子,在虽暖还寒的西雅图体会这份随意而淡然的咖啡生活。