英国的酒店管理专业

2015-07-02  /               点击收藏

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理包括经营与管理两部分，酒店管理的重要实践是管理者履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。

　　英国的酒店业相当发达，酒店之间的竞争激烈，就更需要高素质的管理人员。正因为英国酒店业的发达，所以英国的酒店管理专业处于世界领先水平。虽然很多人一提到酒店管理专业，想到的是瑞士，但是英国的酒店管理专业有其独到的特点。英国的商科世界领先，所以其酒店管理专业更偏重管理方面，细节性问题更多的是在酒店实习的过程中学习，这更加符合当前国际上酒店业扩张的需要。

　　针对快速兴起和发展的了旅游行业，英国大学设计了实用的课程模块，在管理理论学习的同时，给学生提供充足的实习机会。其训练涉及到了酒店管理、旅游管理的各个领域，宏观和微观结合，实际与理论结合，争取培养全方位的新型酒店旅游管理人才。并且为非英语国家的学生提供语言课程，从语言，效益，文化的角度培养国际型人才。

　　酒店管理就业的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部管理等。且目前酒店等相关产业发展多采用“公司直接将管理层派往各分支酒店，基层员工从当地聘用”的模式。所以英国酒店管理的毕业生更符合当今酒店业发展的模式，在应聘国内外高档酒店管理职位时具有很强的竞争力。

　　英国酒店管理排名靠前的学校如中央兰开夏大学UClan、谢菲尔德哈莱姆大学Sheffield Hallam、朴茨茅斯大学Portsmouth、哈德斯菲尔德大学Hueddersfield等等。

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