没有番茄的年代,意大利人都吃啥

虽然意大利人对肉类没有那么痴迷,但肉类在意大利中世纪菜单中还是占据了核心位置。一顿意式中世纪大餐中,势必以蔬菜、水果开场,以汤类、面类和炖煮类菜肴奠定基调,以烧烤的肉类将宴会推向高潮,以挞类和咸的肉派平复肠胃,最终以甜点、干果和香料小食收尾。只有在基督教的斋戒日才会用鱼、蛋类食物代替肉类的主角地位。
3346次    2015-02-20 15:05:50    - 华夏移民

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